De Balie: Boeren met bacteriën
Bij bacteriën denken veel mensen aan dingen die vies zijn. Maar eigenlijk zijn ze super belangrijk voor ons voedsel! Kom naar dit event van De Balie en leer het microscopische leven werkt in ons eten!
- Wanneer? ma 12 februari 2024 - 19:30
- Waar? Kleine-Gartmanplantsoen 10
- Kosten: €Van 10,-
Kom ook langs!
Een gezonde en duurzame voedingsstijl begint met een vruchtbare voedingsbodem. Het wordt tijd een dieper inzicht te krijgen in het microscopische leven, de stille drijvende krachten achter de overgang naar duurzaamheid. Welke impact heeft een plantaardig dieet op ons eigen darmmicrobioom en op het leven in de bodem? En kunnen microscopische organismen de ideale alternatieve eiwitbron zijn?
Micro-organismen zijn niet alleen cruciaal voor gezond voedsel uit een gezonde bodem, maar dienen zelf ook als een belangrijke bron van eiwitten. Hoe kunnen deze microben de verschuiving naar een duurzaam dieet versnellen? En hoe waarborgen we dat deze overgang niet alleen bijdraagt aan een beter milieu, maar ook aan een gezondere voedingskeuze?
Voor meer informatie en om tickets te krijgen, ga naar deze website!